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　　中秋，对上海人来说，是个充满古板风味的节日，美食天然是这个节日弗成或缺的一面。提到中秋美食，鲜肉月饼首当其冲。那酥皮层层叠叠，包裹着鲜嫩多汁的肉馅，咬一口，肉香和酥香搀和的优美味道正在口中散开，这是上海人中秋最爱的滋味之一。

　　本来意昂体育，上海又有一种美食——上海酥饼，它同样有着深挚的文明底细，这背后的非遗本领更是昔人聪颖的结晶，值得咱们去咀嚼和收藏。

　　这里要讲的上海酥饼非遗项目，是由新锦江大厨造造的，他被称为“大天下最潮技术人”。这位师傅把古板的工艺传承下来意昂体育，又融入了本身的立异元素，造造出了多达六十六种分歧口胃和馅儿的酥饼。

　　正在这中秋的节日里，上海酥饼有着怪异的意思。它和鲜肉月饼有良多相像之处，就拿酥皮来说，两者都很讲求。上海酥饼的酥皮，依赖非遗本领，有着明晰的主意和酥脆的口感，这跟鲜肉月饼的酥皮分庭抗礼。馅料方面意昂体育，鲜肉月饼的肉馅鲜美，上海酥饼的馅料则多种多样。正在这个阖家团聚的气氛里，它们都是上海人家中常见的美食。

　　上海酥饼的非遗本领是海派的文明遗产，好像中秋佳节传承的文明内在雷同，反响了上海人对古板美食文明的恪守。这个中秋，正在品味鲜肉月饼的同时，可能也试试上海酥饼，感染非遗本领带来的怪异口感和文明风味。